poulet - Les Délices de Mimm

14 septembre 2013

Paëlla à ma façon

Il fait froid, il fait gris, il fait moche alors je vous propose un petit plat ensoleillé qui vous rappellera peut-être les dernières vacances. Je crois que chaque famille espagnole a sa recette de paëlla, il n’y a donc pas une recette classique. J’ai...

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Tags: poulet, scampis, crevette, safran, poivrons, tomates, pois, riz, moules, huile d'olive, calamars, encornets, paëlla

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15 juillet 2013

Couscous royal à ma façon

Chez nous, on n’aime pas le couscous avec la viande bouillie dans le bouillon. On le préfère avec de la viande grillée comme on le servait dans le petit restaurant tunisien près de chez nous mais qui a malheureusement pris feu, il y a bien longtemps déjà....

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Tags: poulet, courgettes, pommes de terre, pois chiche, agneau, brochettes, semoule, poivrons, tomates, navets, Harissa, Ras el Hanout, barbecue, couscous, recette du Maghreb

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31 mai 2013

Cuisses de poulet à la basquaise

Toujours pas de soleil à l’horizon alors mettons un peu de soleil dans notre assiette avec ce petit plat bien coloré, et rapide à préparer. En saison, il est préférable de le préparer avec des tomates fraîches. J’ai servi ce petit plat avec du riz. INGREDIENTS...

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Tags: poulet, piment espelette, poivrons, cuisses de poulet, jambon de Bayonne

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14 mai 2013

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananas

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananas Aujourd'hui, je vous propose un soupçon d'exotisme, avec cette assiette bien colorée et pleine de saveurs : lait de coco, curry et ananas. Rapide, simple, c’est le succès garanti. INGREDIENTS : 4 personnes...

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Tags: poulet, ananas, lait de coco, riz, curry, cuisses de poulet, curcuma

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27 mars 2013

Gâteau de Pâques au chocolat : la poule aux œufs d’or.

Voici un gâteau tout simple, très facile à réaliser qui fera un délicieux dessert sur votre table de Pâques. Il faut le préparer la veille pour qu'il soit meilleur. INGREDIENTS : Gâteau : 200 g de chocolat à 70% de cacao 200g de beurre 4 œufs 200g de...

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Tags: gâteau, poulet, chocolat, Pâques

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11 septembre 2012

Poulet rôti aux légumes et au pesto rosso

C’est la rentrée et on aime les plats réconfortants sans trop de chichis mais qui se préparent rapidement. Un petit plat qui cuit tout seul. Juste ce qu’il me faut ces temps-ci. Voici donc cette petite recette tellement savoureuse aux accents italiens....

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Tags: poulet, courgettes, pommes de terre, carottes, pesto, recette italienne

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12 juillet 2012

Poulet au curry à ma façon

Encore une recette pleine de couleurs et de saveurs qui vous feront voyager et qui pourtant ne demande que peu de préparation, le tout avec les ingrédients du placard. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de poulet fermier 1 boîte d’ananas au jus d’ananas...

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Tags: poulet, raisins, ananas, curry

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31 janvier 2012

Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de Jamie Oliver

Cette recette figure parmi le « Top ten » des recettes préférées de Jamie Oliver. Cela faisait déjà un moment que j’avais prévu de la faire, une recette toute simple de poulet rôti aux pommes de terre. Cette recette fait partie du livre "Version Originale"...

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Tags: poulet, pommes de terre, romarin, thym, citron, Jamie Oliver

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23 janvier 2012

Poulet à l’ananas

Ce 23 janvier, c’est le nouvel an chinois, c’est l’année du dragon d’eau qui débute. Pour célébrer ce nouvel an chinois, voici donc une recette d’inspiration asiatique : le poulet à l’ananas. INGREDIENTS : 2 personnes 2 escalopes de poulet 2 carottes...

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Tags: poulet, ananas, gingembre

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19 décembre 2011

Coq au vin à ma façon

De nos jours il est très difficile de trouver du coq sauf si on en a un dans son poulailler évidemment. J'utilise donc du poulet fermier, ce qui est encore meilleur. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de faire mariner la viande qui est beaucoup plus...

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Tags: poulet, lardons, champignons, oignons, coq, vin

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