Les Délices de Mimm

28 août 2011

Tarte aux pignons de pin de Jamie Oliver

Avec cette recette je participe à la ronde interblog 20 . Cette fois c’est le blog Mon livre de cuisine Gourmand qui doit piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette sur le blog de Viny du blog La cuisine à Viny . J'ai tout de suite...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, miel, tarte

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27 août 2011

Brownies aux noix au lait concentré sucré

Cette recette est tirée du livre "Lait concentré sucré : les 30 recettes culte" dont je vous avais parlé ici. Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de brownies sur mon blog mais je suis toujours tentée d’en essayer de nouvelles. INGREDIENTS : 1 boîte...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, noix, lait concentré

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26 août 2011

Brochettes de gambas au caramel d'orange en croûte de pistaches

Voila une entrée toute simple mais tellement bonne. Essayez et vous m’en donnerez des nouvelles !! INGREDIENTS (6 personnes) : 30 gambas 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 3 càs de sucre roux 3 càs de pistaches non salées 2...

Posté par Mimm à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, scampis, orange, gambas

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22 août 2011

Gâteau aux prunes

C’est la pleine saison des prunes, alors pourquoi ne pas en faire un bon gâteau ? INGREDIENTS : 2 œufs 100 gr de beurre fondu 100 gr de farine avec poudre auto-levante 1 càc de concentré de vanille 100 gr de sucre 1 pincée de sel 4-5 prunes suivant grosseur...

Posté par Mimm à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, prunes

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21 août 2011

Tarte aux myrtilles et crème d'amandes

Pour cette délicieuse tarte, j'ai utilisé des myrtilles fraîches, car c'est la saison, mais vous pouvez aussi utiliser des myrtilles surgelées. INGREDIENTS : 1 pâte sablée 75 gr de cassonade 75 gr de beurre mou 90 gr de poudre d'amandes 3 œufs 2 càs de...

Posté par Mimm à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, myrtilles

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20 août 2011

Petits gâteaux au muesli

Voici de délicieux petits gâteaux moelleux faits en un tournemain et avec un minimum d’ustensiles : une casserole et une maryse. Le sucre muscovado est un sucre de canne brun, non raffiné. Sa saveur rappelle celle du caramel et de la réglisse. Si vous...

Posté par Mimm à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, muesli

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20 août 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueur(se) ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations (mon email : mimm10@skynet.be ). Je les publierai le samedi.

Posté par Mimm à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2011

Carré d’agneau rôti et paniers de courgettes

C’était le plat du menu que je vous proposais ici. Un carré d’agneau rôti accompagné de courgettes farcies de purée de pommes de terre et de petits légumes : carottes, mange-tout, cuits à la vapeur puis sautés au beurre. INGREDIENTS : 6 personnes 2 carrés...

Posté par Mimm à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre, agneau, carré d'agneau

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18 août 2011

Souris d’agneau à la Grisette et aux raisins

Qu’est ce que la Grisette me direz-vous ? La Grisette est une bière belge, légère qui existe en version fruitée ou non, elle est produite dans ma région. J’ai choisi la Grisette Fruits des bois pour donner un peu de fraîcheur à cette recette. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, souris d'agneau, raisins, recette belge, bière

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17 août 2011

3 mise-en-bouche express

Lorsque j’ai fait le menu dont je vous donnais la description ici, j’ai été un peu dépassée par le temps. Impossible de préparer les amuse-bouche que j’avais prévus, donc j’ai du improviser à la dernière minute mais mes invités n’y ont vu que du feu....

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crevettes grises, magret, poire, artichaut

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