Les Délices de Mimm

30 janvier 2024

Des crêpes à volonté !

Vendredi, c'est la Chandeleur et on va faire sauter les crêpes. N'oubliez pas de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il (car j'essaie chaque année)!! Voici donc une petite récap de quelques...

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Tags: crêpes, Chandeleur

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20 février 2023

Gaufres ou beignets pour le mardi-gras ?

Demain, c'et mardi-gras. Vous préférez les gaufres ou les beignets pour le mardi-gras ? A vous de choisir, je vous donne ici quelques recettes de gaufres et de beignets. Les gaufres du mardi-gras Gaufres de mon enfance Gaufres classiques : la recette...

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Tags: mardi-gras

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1 février 2023

Demain c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

Demain, c'est la Chandeleur, l'hiver se meurt ou reprend vigueur, mais c'est aussi le jour des crêpes. N'oubliez pas de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il (car j'essaie chaque année)!!...

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Tags: crêpes

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4 avril 2020

Gaufres classiques : la recette secrète de Mamie Marthe

Non ce n’est pas ma mamie mais l’adorable mamie de Sev qui adore gâter ses arrière-petits-enfants avec ces délicieuses gaufres qui ont régalé plusieurs générations. Elles se dégustent au goûter ou au petit-déjeuner, avec du sucre glace, de la confiture,...

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Tags: levure, gaufres

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1 février 2020

Demain, on va faire sauter les crêpes

N'oubliez pas de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il (car j'essaie chaque année)!! Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur l'image pour...

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Tags: Chandeleur, crêpe

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8 septembre 2018

Pancakes aux myrtilles très « fluffy »

Pour votre petit déjeuner ou votre brunch de demain dimanche, je vous propose ces pancakes aux myrtilles, ils sont très, « fluffy » comme on dit de nos jours, c’est vrai que pour une fois ça sonne mieux que duveteux en français. INGREDIENTS : environ...

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Tags: myrtilles, recette américaine, petit-déjeuner, pancakes, brunch, recette anglo-saxonne

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11 août 2018

Pancakes super moelleux comme aux U.S.

Aujourd’hui je vous propose une recette de pancakes très moelleux, très fluffy, que vous pourrez préparer pour le petit-déjeuner ou le brunch de demain dimanche. Pour ces pancakes il faut utiliser du buttermilk (ou lait ribot) mais comme c’est un ingrédient...

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Tags: buttermilk, sirop d'érable, myrtilles, recette américaine, pancakes, brunch, framboises

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13 février 2018

Les gaufres du mardi-gras

Aujourd'hui, c'est mardi-gras, le jour des crêpes, des beignets ou des gaufres. Cette année ce sera des gaufres, de bonnes gaufres à déguster bien chaudes, saupoudrées de sucre ou tartinées de confiture, de beurre salé. Comme c'est la Saint-Valentin demain,...

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Tags: coeurs, gaufres, mardi-gras

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2 février 2018

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

et n'oubliez pas de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il !! Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur l'image pour atteindre la recette....

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Tags: caramel, crêpes, goûter, Chandeleur

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28 janvier 2018

Les fabuleuses crêpes de Pierre Hermé

C’est bientôt la Chandeleur. Chacun a sûrement déjà sa recette de crêpes et bien souvent on n’en change pas. C’est ce que je faisais aussi jusqu’à la découverte de la pâte à crêpes de Pierre Hermé dans Le Larousse des desserts . Les crêpes sont très fines...

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Tags: caramel beurre salé, vanille, crêpes, rhum, Pierre Hermé, goûter, Chandeleur

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