Les Délices de Mimm

15 avril 2021

Sauce Satay, la recette facile

La sauce Satay est une sauce aux cacahuètes d’origine asiatique. Elle accompagne très bien le poulet, le poisson, les crevettes, … Je me suis inspirée d’une recette de Ricardo, car cette recette ne demande pas trop d’ingrédients spéciaux qu’on utiliser...

Posté par Mimm à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, cacahuètes, sauce soja, citron vert, sauce Satay

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 avril 2021

Tajine de poulet aux olives et aux amandes

Vous êtes beaucoup à avoir envie d’évasion en cette période, mais il faudra encore attendre un peu. Aujourd’hui je vous emmène au Maghreb avec ce délicieux tajine de poulet aux olives et aux amandes. Ce n’est pas toujours évident de faire un tajine pour...

Posté par Mimm à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, carottes, olives, Tajine, navets, cuisine du Maghreb

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 avril 2021

Le gâteau breton au praliné

Comme le gâteau breton est très gourmand en jaunes d’œufs, c’est vers lui que je me rabats quand j’ai besoin de blancs d’œufs et que je ne veux pas gaspiller les jaunes. Je vous en ai déjà donné plusieurs versions, cette fois, je l’ai décliné avec du...

Posté par Mimm à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, gâteau breton

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

3 avril 2021

Mon cramique de Pâques

Le cramique est une spécialité belge, une sorte de brioche aux raisins qu’on déguste toute l'année au petit-déjeuner avec du beurre ou de la confiture. On le déguste tout l'année. Suivant la croyance du Vendredi Saint qui disait « Maudite est la femme...

Posté par Mimm à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cramique, raisins, recette belge, brioche, Belgique, cuisine belge

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

1 avril 2021

Filet de saumon laqué au sirop d’érable

Voici une recette toute simple pour servir le saumon de façon différente et originale, des filets de saumon cuits au four et laqués au sirop d’érable. Je les ai servis avec une purée de panais-pommes de terre. La recette de la jolie tuile est ici. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, sirop d'érable, saumon, moutarde, sauce soja

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

30 mars 2021

Un menu de Pâques en confinement...

Cette année encore, Pâques sera une fête en confinement. Je ne pourrai à nouveau pas recevoir ma gribu autour d"une bonne et belle table. Je suppose que ce sera la même chose pour la plupart d'entre vous. Je vous donne donc un menu de Pâques en petit...

Posté par Mimm à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, menu de Pâques

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 mars 2021

Couronne printanière au citron

Dans l’esprit du number cake, j’ai réalisé cette couronne printanière ; il s’agit d’un biscuit sablé aux amandes, et d’une crème citron (je me base toujours sur la recette de Cyril Lignac). Il vous restera de la pâte sablée, vous pouvez en faire des petits...

Posté par Mimm à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, sablé, meringue, number cake

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 mars 2021

Flan coco au caramel

C’est une recette ultra facile que ce flan coco au caramel, avec une préparation toute simple qui vous donnera un dessert en 2 textures : une génoise moelleuse à la noix de coco et un flan crémeux. INGREDIENTS : 1 boîte de lait de coco (400 g) 1 boîte...

Posté par Mimm à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, flan, coco

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

23 mars 2021

Oiseaux sans tête aux poivrons

Voici une petite recette que j’ai improvisée, j’avais des oiseaux sans tête (paupiettes) dans le congel et il me restait 2 poivrons. J’ai voulu donnée une petite note hongroise à ce plat en ajoutant du paprika. Je les ai servis avec du riz et c’était...

Posté par Mimm à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poivrons, paprika, vin blanc, oiseaux sans tête

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 mars 2021

Mon gâteau Koh-Lanta New Edition pour Marion

Aujourd’hui c’est le printemps et c’est l’anniversaire de Marion, son deuxième anniversaire en confinement, sans fête. Je lui ai quand même fait un gâteau qu’elle pourra déguster juste avec ses parents. Comme elle est fan de Koh Lanta, je lui ai fait...

Posté par Mimm à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau 3D, Koh-Lanta, gâteau anniversaire

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 60 70 80 90 100 200 > >>