Les Délices de Mimm

20 janvier 2023

Mon menu de la semaine 23/01/2023

Je suis un peu en retard avec mon menu de la semaine. Le voici enfin, avec des recettes réconfortantes car le froid a tendance à s'installer pour la semaine prochaine encore. Lundi : Chou farci : la recette facile Mardi : Tarticlette ou tartiflette au...

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Tags: menu

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18 janvier 2023

Potée au jambonneau et à la saucisse fumée (au Cookeo ou pas)

Mon Cookeo ayant rendu l’âme après des années de bons et loyaux services, j’ai dû en racheter un nouveau, car c’est quand même un grand gain de temps et surtout, en ce moment, d’énergie. J’ai profité d'une promo et j'ai choisi le nouveau modèle Cookeo...

Posté par Mimm à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, jambonneau, haricots, chou, potée, saucisse fumée

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15 janvier 2023

Petits gâteaux au caramel au beurre salé

C'est dimanche mais il fait un temps à rester bien au chaud avec un bon livre, je crois que je vais commencer le dernier Pierre Lemaître mais vous préférez peut-être Le Suppléant. Qu'importe le choix, je vous conseille d'accompagner votre lecture d'un...

Posté par Mimm à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, mignardise

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13 janvier 2023

Pluma de porc ibérique laquée au miel et purée de topinambours aux noisettes

Voici un petit plat très réconfortant et qui est très simple à préparer : de la pluma de porc ibérique laquée au miel et à la sauce soja. J’ai accompagné ce plat d’une purée de topinambours. Les topinambours font partie des légumes oubliés, oubliés car...

Posté par Mimm à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, porc Iberico, porc ibérique, noisettes, soja, topinambours, pluma

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12 janvier 2023

Mon menu de la semaine : 16/01/2023

Et voici le premier menu de l'année 2023. Lundi prochain, c'est le Blue Monday, la journée la plus déprimante de l'année, paraît-il... Il est vrai que cette météo maussade et pluvieuse n'est pas très réjouissante. On va donc se concocter des petits plats...

Posté par Mimm à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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5 janvier 2023

Cookies au tahini et aux pépites de chocolat

Pour qui ne connaît pas, le tahini est une crème de sésame utilisée surtout dans la cuisine du Moyen-Orient pour des plats salés, dans le houmous, la sauce tarator par exemple. Cette fois je l’ai intégrée dans de délicieux cookies bien croustillants aux...

Posté par Mimm à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, tahini

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3 janvier 2023

Mes gâteaux en 2022

Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous, quelques gâteaux réalisés en 2022 parce que je passe beaucoup de temps sur mes gâteaux, c'est un vrai plaisir pour moi de les réaliser, je vois souvent les enfants grandir d'année en année au fil de mes gâteaux....

Posté par Mimm à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2023

Retour en 2022 : le best of...

Tout d’abord je tiens à vous remercier pour tous les petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Comme chaque année, je vous propose une rétrospective...

Posté par Mimm à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2023

Cocktail de l'an nouveau 2023

Voici ma première recette de cette année 2023. INGREDIENTS : par personne 1 zeste de réussite 1 soupçon d'imprévu 1 grosse pointe d'humour 1 santé de fer1 bonne dose d'amitié 1 grosse pincée de joie 1 petit grain de folie PREPARATION : Mélanger tous les...

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Tags: cocktail

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30 décembre 2022

Parmentier de canard confit aux panais et aux patates douces

Et voici une dernière recette de fête, un parmentier de canard confit aux panais et à la patate douce, une recette rapide à faire mais très goûteuse avec le petit croquant des noix de pécan. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de canard confit 600 g de...

Posté par Mimm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, panais, patate douce, canard confit

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